если дать команду
more имяфайла|grep "стат" > newfile.log
то выдаст в файл newfile.log все строки в которых встречается слово "стат"а как сделать чтоб было наоборот, чтоб в файл выдало все строки в которых нет слова "стат"
grep -v "стат" file > newfile.log
или если в твоем grep-е ключ другой, смотри man grep