Скачал тут патч для qmail-smtpd на предмет того, что бы не принимать пистьма на несуществующие адреса. Если компилить Qmail как указано в мануале make setup check то это все хозяйство еще и устанавливается, затирая при этом все настройки и старый qmail-smtpd. Что то мне подсказывает что надо просто сказать make, но до конца не уверен :)

• Как поросто перекомпилить Qmail(без установки),A Clockwork Orange, 15:21 , 05-Окт-04

Какой патч?
mac так и делаешь.
делаешь make и готовый qmail-smtpd копируешь в /var/qmail/bin