Установка пакетов:
    apt-get install loop-aes-utils
    apt-get install cryptsetup

Подгрузка модулей:
   modprobe loop
   modprobe aes

Создаем образ будущего шифрованного раздела:
    dd if=/dev/zero of=/home/marco/crloop bs=1M count=640

Способ 1 (устарел, лучше использовать dm-crypt):
    modprobe cryptoloop
    losetup -e aes /dev/loop0 /home/marco/crloop
    mkfs -t ext2 /dev/loop0
    mount /dev/loop0 /media/cryptovolume
    .....
    umount /media/cryptovolume
    losetup -d /dev/loop0

Способ 2 (рекомендуется для новых ядер):
    modprobe dm-crypt
    losetup /dev/loop0 /home/marco/crloop
    cryptsetup -c aes -y create crloop /dev/loop0
    mkfs.ext3 /dev/mapper/crloop
    mount /dev/mapper/crloop /media/cryptovolume
    .....
    umount /media/cryptovolume
    cryptsetup remove crloop
    losetup -d /dev/loop0.

URL: http://www.ppcnerds.org/displayarticle186.html
Обсуждается: http://www.opennet.me/tips/info/736.shtml

• Шифрование файлов используя loopback устройство под Debian Linux,anonymous, 04:32 , 03-Фев-08
• Раздел полезных советов: Шифрование файлов используя loopbac...,anonymous, 18:45 , 03-Фев-08

а обратно монитровать как?

>Создаем образ будущего шифрованного раздела:
>    dd if=/dev/zero of=/home/marco/crloop bs=1M count=640

Лучше читать из /dev/urandom