"Похоже,что эта паранойя угнездилась глубоко в ядре, пусть знатоки меня поправят."Это не паранойя, это абсолютно нормальное требование к защищенной ОС, коей позиционирует себя FreeBSD. Обычный пользователь не должен иметь доступа к монтированию устройств, а CDROM это будет, или, к примеру, USB Flash - это неважно, ядро разбираться не будет.
В 4.7 у mc исполняемый файл называется /usr/local/bin/midc.
set ifaddr 10.0.0.1/0 10.0.0.2/0 255.255.255.0 0.0.0.0
строчка нужна для соединения, к примеру, по PPPoE. В случае модемного соединения с провайдером - не нужна. Также в абзаце упоминается параметр enable dns, а в примере конфига его нет.