ерунда - это ваше, господин студент, мненьицеесли вы почитаете Танненбаума, а не будете пользоваться пересказом Рабиновича, то по крайней мене узнаете, что задача не может вытеснить обработчик прерывания.
а по существу - есть спецификация RTSJ - real-time Java, кстати, для ленивых студентов, по ссылке как раз описывалось применение реализации таковой от SUN http://java.sun.com/javase/technologies/realtime.jsp. Впрочем real-time для таких вещей как Solaris (как и любой, впрочем, настоящий UNIX) не нужен ни разу. Со мной лучше не спорить.
Ну а то что вы путаете язык с платформой когда говорите о (мифических, впрочем) веб магазинах на Java, то это лечится временем, спешу вас обрадовать. Вы счастливый человек, вам предстоит узнать еще столько интересного :-)