Даже незнаю что тебе ответить :) так как сам этим вопросом задавлся. Но недавно
читал FAQ там написано что fetchmail удаляет почту в двух случаях: а) кода получае от smtp сервера ответ что письмо получено кажись 220 и б) кода получает ответ 571 тоесть спам. Возможно эта фича появилась в новой версии fetchmail я недавно апгрейд сделаа, но как назло все спамеры заглохли :))) поэому тестиру новую версию