Посоветуйте, пожалуйста, лучший способ бесплатно отсканировать документ на русском языке?
буду по главам книгу сканировать, хотелось бы максимально минимизировать ручное исправление.

Скан книги - PDF файл, в котором вместо текста каждая страница вставлена картинкой.

Подойдет любой бесплатный способ, хоть open source, хоть freeware, хоть desktop программа с каким-то триальным периодом, в который можно уложиться.

Желательно конечно, чтоб способ под Linux (Desktop) работал, но если нет, то и другие тоже подойдут, Windows, Macos.

Из того что нашёл
1. В Google Disk-е есть способ отсканировать при загрузке - но для русского языка не пробовал его, качество не знаю. Если кто-то делал отпишитесь пожалуйста.
2. В Yandex бизнес-пакете 360 что-то есть, но оно жутко дорогое (130р за 1000 знаков) но и при этом работает только с фотками из смартфонов, в общем способ не подходит.

В интернете много вариантов, непонятно какой самый лучший, в данном случае самый точный.