Какой ещё MyISAM? Все давно используют InnoDB. А для тех кто всё же поленился пройти по указанным материалам от Uber-a и смежным докладам, даже русскоязычных докладчиков... У InnoDB табличный движок более хорошо приспособлен для определённых типов операций и постоен на UNDO таблице в которую помещаются данные колонок обновлённых записей на которые ещё есть открытые транзакции. Как следствие этого при закрытии транзакций и репликации данные можно просто удолить из этой специальной таблицы без порождения фрагментации данных в таблице на диске.

Движок PostgreSQL копирует обновлённую запись, а старую помечает, как удалённую. Новые транзакции пускаются на новую запись, а старая завершает обслуживание уже начатых транзакций. Как следствие, старые записи надо вычищать для чего и служит механизм VACUUM. Но при больших нагрузках и частых записях возникает проблема, так как процесс VACUUM более ресурсоёмкий чем чистка отдельной таблицы UNDO. Так же как следствие подобной организации работы с данными является разница в качестве работы репликации в этих базах и по сути невозможность master-master репликации для PostgreSQL. Если в 11 версии ничего не поменялось. Не смотрел её ещё.

In a nutshell...