FreeBSD5.1 - сервер, Linux Mandrake9.2 - клиент. Нашел у автора nfs_reserved_port_only="YES" в /etc/rc.conf очень полезной. Заработало когда в /etc/exports:
/export/home -rootmap=root -network 192.168.1.0 -netmask 255.255.255.0 (именно только -rootmap=root и больше ничего), если только -rw, то showmount -e не показывает отданного ресурса.
Стабильная работа клиента (без зависаний mc после копирования пары папок с файлами) только после того как в /etc/fstab добавил rsize=2048,wsize=2048 мой /etc/fstab: my_host:/export/home /home nfs rw,rsize=2048,wsize=2048,hard,intr 0 0 Видимо FreeBSD-сервер и Linux-клиент не всегда получается работать с большими блоками.