>[оверквотинг удален]
> Настройки клиентских PC
> 192.168.0.10 255.255.255.0 192.168.0.200
> для другой подсети
> 192.168.1.10 255.255.255.0 192.168.1.1
> interface Vlan1
>  ip address 192.168.0.200 255.255.255.0
> !
> interface Vlan2
>  ip address 192.168.1.1 255.255.255.0
> !

1. Не используй VLAN1. Сдейлай его например VLAN4
2. В конфиге только порты под VLAN2 настроены. Или у тебя транком на 3750 приходит другой VLAN ?