>Как можно на perl'e проверить возможность записать n символов (байт).
>Необходимо проверить доступен ли диск для записи (не переполнен ли), потом выполнить
>действия и записать результаты в файл.

Можно пойти сложным путём - проверить файл на -w, проверить extended attributes в каталоге, проверить квоты, проверить диск на переполнение, учесть возможность параллельной записи другими процессами...

А можно пойти простым путём - попробовать записать n байтов и правильно обработать ситуацию, когда print/write вернул false.