Во-первых, ТеХ создавался не для этого. Во-вторых, если сильно хочется, то могу дать только общее представление, как это сделать в ТеХ.
Для того, чтобы понять, нужно немного объяснить как это работает там и там.
Вообще, в ТеХ тоже есть понятие макет (описываются поля, отступы, интерлиньяж и т.д.) и фрейм, только называется он там box. В макете Scribus фреймы являются фиксированной субстанцией, т.е. задали вы ему положение 3.5pt от верха, то он там и останется, и неважно что текст в нём или вокруг него не помещается. Он будет упорно размещать там, где вы ему укажете. В ТеХ же все фреймы (box) являются плавающими, ибо ТеХ пытается сам выбрать наилучшее расположение. Надо сказать, что в ТеХ тоже можно задавать жёсткие рамки, в которых он будет располагать фрейм, но это подразумевает за собой много ручной работы, т.к. ТеХ пытается сделать всё автоматически (всё же это не программа для вёрстки). У него есть некоторые низкоуровневые константы, изменяя которые можно менять поведение ТеХ (чем и пользуются разные макропакеты наподобие LaTeX).
Теперь, возвращаясь к вашему вопросу, скажу только, что сделать можно, поместив фон в фрейм (box), и поверх него разместить несколько фреймов (что-то вроде маленького кубика с текстом внутри большого куба с фоном) с заданными позициями на странице, и в него поместить текст. Надеюсь я смог объяснить.