Если игра была куплена в стиме, то отучить её от стима нельзя никак, но это не отменяет твою задачу.

В свойствах игры создать резервную копию. Если не лень переустановить и нужно чтобы оно было на двух компах. Хоть на иск пиши её. НО! В стиме есть игры которые имеют двойной DRM. Это явно указано на странице с игрой, такие игры могут потребовать доп. ключи, иметь проблемы с активацией на разном железе и прочее Denuvo DRM. Такие игры лучше не покупать вообще.

Создать переносимую библиотеку. Положить игру в библиотеку, которая технически на флешке. и таскать библиотеку стима между разными клиентами на разных машинах.

Если нужно сделать так, чтобы учётки были разные, типа дал кому-то поиграть, нужен Family Library Sharing, настраивается в параметрах стим клиента и дружит учётки так, чтобы у них были общие библиотеки. Опция работает не для всех игр (в некоторых сетевых она принудительно забанена) и не работает между географическими регионами.

Кроме того ты можешь выкачать конкретную версию игры за определённую дату через консоль стима, запросив нужный депот по базе steamdb.info

> раньше купил диск, и игра твоя, всегда и везде, можно поставить куда угодно, без инета и сколько угодно раз, без посредников в виду Стима

ритейл на ПК умер много лет назад, он существует только на консолях.