Я и пользуюсь rebase, в vi меняю строчки на squash нужных мне коммитов, только для этого мне приходится опять заглядывать в заметки, где я нахожу git rebase --interactive HEAD~N, потому что это запомнить нереально, CLI нисколько не помогает.

GIT сложен, моя команда училась работе с ним пол года. Это слишком много для какой-то VCS. Если тул которым пользуешься каждый рабочий день требует столько времени для освоения, то значит он сложный.

Я не говорю что git плохой, но он сложный. Сложный как игра на гитаре, или gnu screen, или awk, sed, vi. Причем gnu screen и vi я умею пользоваться, и пользуюсь каждый день, но я никогда никому не будут рассказывать что они простые.