Я буквально использую шрифт 93 года и это на порядки лучше всяких noto. Есть красивые векторные шрифты с иероглифами, но их надо делать огромными, что не подходит для интерфейса и консоли. Да, не идеально, потому что выбор между широкой латиницей и половинчатыми иероглифами и обычной латиницей и широкими иероглифами, но куда лучше noto и широкие иероглифы это нормально. Для японского есть доступный для бесплатного использования шрифт, с корейским и китайским всё намного хуже (например, это норма, что кириллица в китайском шрифте будет скакать, ну, все это видели, но с латиницей всё тоже не очень и примерно единственный вариант это unifont-12, потому что другие размеры только векторные, но у него нет жирного и наклонного начертания ещё).