Нелох при начальной инициализации устройства переписывает новенькую сгенерированную сид-фразу на бумажку(-и) и прячет ее(их) в надежное место. Если ты каменщик - можешь высечь в граните (и закопать). Как вариант - сохраняешь в надежном (ха-ха, на свой страх и риск, если не боишься троянов на компе и уязвимостей в ПО) менеджере паролей и раскидываешь его зашифрованную БД по всяким гугл-дискам в надежде что квантовый компутер еще нескоро сможет это дело вскрыть.

Потом у тебя этот девайс "скончался, про@#$лся и тому подобное"

Тут варианты:
- Просто покупаешь второе такое же устройство и там выбираешь не генерацию новой сид-фразы, а режим восстановления и вводишь старую сид-фразу. Все приватные ключи/адреса для разных блокчейнов остались на месте, прежними.
- Используешь любой другой кошелек, _СОВМЕСТИМЫЙ_ со старым в котором тоже восстанавливаешь ключи по уже существующей сид-фразе. Насчет совместимости - там у них есть приколы что при одной и той же сид-фразе для одного и того же блокчейна могут генерироваться разные ключи/адреса из-за того, что разные кошельки могут использовать, грубо говоря, несовместимые "хвосты", "суффиксы" (derivation path) к сид-фразе. Вот такая "стандартизация".

Например, для блокчейна Cardano (ADA) в программном кошельке Exodus derivation path это строка "m/44'/1815'/0'/0/0", а в кошельке TrustWallet - "m/1852'/1815'/0'/0/0". А итоговая пара ключей для конкретного блокчейна генерируется, условно, из "сид_фразы + derivation_path", что даже при одной и той же сид-фразе, но разных derivation path даст совершенно разные результаты (т.е. кошельки несовместимы с точки зрения сид-фраз, дадут разные пары ключей).