>Просто крах без предупреждения, в рантайме, без возможности это обработать - может и ок для питоняш, но в системном яп - такое себе.

Сишечка не системная - также можно исчерпать стек, вызывая функции. Особенно если где-то там, в глубине вызовов, будет на стеке буфер, не VLA, но и не очень маленький - есть вероятность, что почти всегда из него будет использоваться пару байт, а иногда столько, что хватит для переполнения стека.

VLA, конечно, усугубляет, но сишечка сама по себе неадекватна задачам сиспрога например.