Проблему решил, подсказку нашел здесь: http://www.lexa.ru/nginx-ru/msg00997.html
Вот, что я сделал:
Заменил строку уже в пропатченном mod_accounting.c:
memcpy( &ip, &r->connection->remote_addr->sa.sin, sizeof( ip ));
на
memcpy( &ip, &r->connection->remote_addr->sa.sin.sin_addr, sizeof( ip ));
потом заново собрал модуль, перегрузил апач и все заработало.
Т.е. исходная ошибка в самом патче mod_accounting-0.5_httpd2x.patch:
вместо
- memcpy( &ip, &r->connection->remote_addr.sin_addr, sizeof( ip ));
+ memcpy( &ip, &r->connection->remote_addr->sa.sin, sizeof( ip ));
должно быть:
- memcpy( &ip, &r->connection->remote_addr.sin_addr, sizeof( ip ));
+ memcpy( &ip, &r->connection->remote_addr->sa.sin.sin_addr, sizeof( ip ));