GNUMP3d - сервер потокового вещания мультимедиа. Сервер поддерживает вещание MP3, OGG, и другие форматы.
В статье Streaming music with GNUMP3d приводится краткое описание GNUMP3d, его установки и настройки под ОС Linux.
остается какоенибудь реалаудио...
Вообще же данный сервер потоковый я использую около года (mp3), нареканий особо нет. В настройке прост. Только однажды навалил кучу ошибок в лог (хотя работал при этом исправно).